Saborea

Con una inversión de $450,000 se llevó a cabo el segundo año de Saborea Puerto Rico, una cifra que se recuperó en dos días con la asistencia de más de 7,000 personas.

Según anunció Jaime A. López, director ejecutivo de la Compañía de Turismo de Puerto Rico, este año el evento sobrepasó todas las expectativas, ya que de viernes a domingo se ocuparon alrededor de 2,000 habitaciones de hotel en el área de San Juan, a diferencia del año pasado que se ocuparon 1,700. Esto significó un impacto directo para las hospederías de la Isla de $1.3 millones. Una cifra que no incluye el impacto de los gastos de cada turista en compras y visitas a los restaurantes cercanos, una cantidad que se calcula en $1,300 por persona.

López también destacó que este tipo de eventos internacionales le trae a Puerto Rico otro tipo de negocios como es el caso del famoso chocolatero Jacques Torres, quien tras su visita a la Isla se mostró interesado en comprar el cacao que se cosecha en la Hacienda Buena Vista en Ponce, para crear chocolate puertorriqueño y venderlo en su tienda de New York.

Entre los efectos indirectos de este evento se pueden mencionar las ganancias de los comercios con las compras de los turistas durante su estadía. Un ejemplo fue la gran concurrencia a los restaurantes de San Juan como el Lemon Grass, Ficus y los del Holiday Inn, entre otros, que estuvieron llenos durante este fin de semana gracias a las promociones de los “after parties” luego de la actividad.

“En el caso de los hoteles, durante el fin de semana de Saborea, Condado Plaza tuvo un 70% de ocupación, Caribe Hilton un 89%, el Ambassador un 80%, el Normandie un 99% y el Holiday Inn un 80%. El evento creció en un 20% comparado con el pasado año y con el mismo se extendió la temporada alta del turismo”, informó Clarisa Jiménez, presidenta y principal oficial ejecutiva de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico.

Además, en el festival culinario se recibieron a 25 periodistas internacionales especializados en gastronomía, quienes le dieron a Saborea una cobertura en los medios noticiosos del exterior en países como Chile, Argentina, Inglaterra, Alemania, México, España y Estados Unidos, entre otros, lo que significó alrededor de $15 millones en publicidad gratuita para la Isla. 

En cuanto al ingreso que se obtuvo a través de la entrada a la actividad que se celebró en la Punta del Escambrón, se anunció que fue de aproximadamente $120,000 con la visita de 3,175 adultos y 291 niños en Saborea Kids Pavilion durante el sábado y 3,475 adultos y 289 niños el domingo.

Cabe recalcar, que los fondos recaudados servirán de beneficio para la capacitación, adiestramientos y educación para más de 800 empleados de la industria turística del Fondo Educativo de la Asociación de Hoteles y Turismo de Puerto Rico. “El fondo le dará la oportunidad de que los empleados y la industria salga delante. También este año contamos con un grupo de estudiantes que se beneficiaron de la experiencia de aprender a cómo darle el mejor servicio a nuestros visitantes para que Puerto Rico siga brillando como el destino culinario del Caribe”, finalizó Jiménez.