Gastronomia

Miramar, P.R. – Ficus Café, en el Centro de Convenciones de Puerto Rico en Miramar, presenta un nuevo menú dominical a partir del próximo domingo, 25 de octubre, a cargo del Sous Chef Fico Figueroa.

El Menú, inspirado en platos autóctonos de Puerto Rico del Chef Fico, incluye suculentos aperitivos como croquetas de arroz mamposteao y amarillos rellenos de ropa vieja; y entradas como pollo marinado a las siete especias, majado de batata mameya, mini pasteles, yucca glaseada y arroz a la Ficus.

“Queremos proveerle a la familia puertorriqueña una opción nueva que se ajuste a la realidad económica actual sin sacrificar calidad, servicio, sabor ó seguridad,” dijo Arleene Pérez, Directora de Eventos del Centro de Convenciones de Puerto Rico, sombrilla a la que pertenece Ficus Café. “En Ficus Café tendremos comida sabrosa a un precio accessible y con una de las vistas más privilegiadas de San Juan.”

Los platos, cuya estrella es el lechón asado a la vara “Estilo Guavate,” son servidos en mesas al aire libre en Ficus Café, con vista a la Bahía de San Juan y frente al relajante espectáculo de luz y movimiento de la instalación en la Plaza de las Fuentes de Agua del Centro de Convenciones.

Los comensales podrán además disfrutar de la majestuosa partida de los cruceros desde la comodidad de las terrazas de Ficus, así como de la impactante arquitectura del Centro de Convenciones más grande y moderno del Caribe y América Latina.

Pérez añadió que al menú de Ficus Café se integrarán periódicamente platos de la cocina de otros países, “para celebrar la diversidad de platos con influencias distintas a la nuestra pero igualmente sabrosos con mucho que aportar a la riqueza de una experiencia gastronómica única, estilo Ficus.”

El nuevo menú dominical estará disponible de 11:30 a.m. a 6:00 p.m. todos los domingos. Para los comensales que desean alternativas más livianas, habrá también un menú de tapas y picadera variada inspirado en la gastronomía del día. Habrá música en vivo con el Grupo “Jibareao,” y parking libre de costo para los clientes de Ficus Café.

Ficus Café continúa abierto los viernes y sábados en su horario regular de 5:00 p.m a 11:30 p.m., con música en vivo de Deborah Brum y el menú regular de Tapas y Picadera. Entre los platos más populares del menú de los viernes y sábados están las empanaditas de churrasco, trocitos de tiburón, empanaditas colombianas, y el churrasco troceado con queso Manchego en salsa de tamarindo.