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Ruth’s Chris Steak House reabrirá bajo nueva administración el 23 de noviembre. WOW Restaurant Group, empresa local,  adquirió los derechos de la franquicia de Ruth’s Chris Steak House localizado en el Hotel InterContinental en Isla Verde.

WOW Restaurant Group, quienes poseen más de 20 años de experiencia operando restaurantes en Puerto Rico, son dueños de La Piccola Fontana Restaurant en el Hotel El San Juan y de la Piccola Fontana and Drakes Martini & Rum Bar en el Hotel El Conquistador, así también como de la Trattoria Galeria Restaurant en el Hotel El San Juan Hotel y del Aqua Bar & Grill Restaurant en el Hotel Conrad Condado Plaza.

 “No pudimos haber encontrado un lugar más adecuado para Ruth’s Chris. Estamos muy entusiasmados por el Hotel y la industria turística local de tener en el restaurante un equipo gerencial con lazos locales que conocen muy bien el mercado,” dijo Michael Herrmann, gerente general del Hotel InterContinental.

WOW Restaurant Group ha invertido $500,000 para restaurar el restaurante, que cerró en septiembre luego que la compañía matriz de Ruth’s Chris decidiera convertir la mayoría de sus locales en establecimientos operados y de propiedad de una franquicia.

Los dueños de la franquicia obtuvieron un financiamiento de Eurobank. “Estamos orgullosos de auspiciar a empresarios como Francisco y Edwin, y asistirlos en la reapertura de Ruth’s Chris Steak House.” dijo José L. Cotto, vicepresidente y asistente de oficial de crédito de Eurobank.

Queremos reposicionar a Ruth’s Chris Steak House en Isla Verde a su momento gloria cuando un servicio personalizado era provisto por la gerencia. Estamos aquí para proveer la más alta calidad en alimentos, bebida y servicio en una atmósfera cálida y atractiva,” dijo Francisco Rivera, quién junto a su socio Edwin Torre, manejan WOW Restaurant Group, los  primeros latinos (puertorriqueños) que operan una franquicia de Ruth’s Chris.

A pesar que la gerencia es nueva, el 90% de los empleados originales de Ruth’s Chris fueron contratados. El menú se quedará igual con algunas pequeñas modificaciones.

Hay más de 120 restaurantes Ruth’s Chris Steak House, incluyendo 12 propiedad-franquicia en México, Hong Kong, Taiwán, Aruba y Canadá.