Una alimentación balanceada es la base fundamental de un cuerpo saludable, joven y que se mantiene óptimo en sus capacidades. Existen alimentos que contienen nutrientes particulares que ayudan a mejorar y fortalecer la calidad de vida. La alimentación en conjunto con el ejercicio, la actividad física, la relajación y el descanso son componentes que debemos hacer prioridad en nuestra vida. A continuación, una lista de cinco alimentos que aportan una gran cantidad de nutrientes y beneficios a la salud:
• Aguacates— Se gana el título de un verdadero superalimento, su piel cremosa está llena de nutrientes que mantiene el corazón fuerte y la piel más joven y reluciente. Sus beneficios incluyen vitaminas A y E esenciales para la piel, ojos, corazón, hígado y cerebro. El aguacate aporta proteína vegetal, este combinado con su aportación de vitamina C, vitaminas del complejo B y cobre, lo convierten en una máquina de producir colágeno, una substancia de la cual se componen todos los tejidos del cuerpo.Consume aguacate al natural, sobre rebanadas de pan integral, y combínalo con vegetales en ensaladas y, por supuesto, en su versión de guacamole. Es saludable comerlo diariamente porque garantiza la ingesta de proteína, fibra y vitaminas adecuadas para el organismo.
• Guineos — Esta fruta ha sufrido de una promoción negativa completamente injusta. Son ideales para comer como merienda porque son muy completos en términos nutricionales y son ideales para quienes practican deportes, ya que aportan energía y nutrientes rápidamente. Son, indiscutiblemente, una buena fuente de azúcar natural, pero su aportación de fibra y prebióticos, los convierten en un alimento excelente para mantener la salud intestinal óptima. Es aliado del sistema inmunológico porque ses rico en: potasio, vitamina C, vitamina B6, y todas son importantes para la salud del corazón. Cómela sola o combinada con otras frutas —como en una ensalada— para disfrutar del beneficio de nutrientes de todas ellas.
• Pimientos — Son especialmente beneficiosos para el corazón y la piel. Su color rojo proviene de antioxidantes llamados carotenoides y licopeno. Aportan vitamina C, folato y vitamina B6, que ayudan a la reducción de la homocisteína, una substancia que se produce de forma natural en personas con enfermedades del corazón y degenerativas como la demencia. Son una excelente opción para combinarlos con ensaladas, proteínas, como el revoltillo o picadillos, y hasta conviértelos en el complemento principal de tu plato. Consúmelos diariamente para garantizar ingesta de vitamina C, A y folato.
• Espinacas — Son una pequeña hoja cargada de minerales, como el magnesio, responsable de reducir los niveles de ansiedad y manejar problemas de insomnio. Mientras más oscura es la hoja de la espinaca, más nutrientes incluye, a mayor contenido de nutrientes, mayor protección puede proveer contra rayos ultravioleta, y el daño que provocan las enfermedades inflamatorias. Asimismo, aportan folato que es necesario para el crecimiento de células, contienen una buena cantidad de aminoácidos esenciales cruciales para la salud de los huesos, reparación de los músculos y mantener la fuerza y la agilidad. Consume las espinacas frescas en ensaladas, una taza diaria puede ser un cambio de alto valor nutricional a tu vida. Se pueden añadir a guisos, batidas y múltiples platos.
• Almendras — Son, en mi opinión, la merienda perfecta. Están llenas de proteína, fibras y ácidos grasos omega-6, responsables de mantener el cuerpo joven y con vitalidad. Una cantidad significativa de estudios han identificado que, consumir almendras diariamente ayuda a controlar los niveles de lípidos en la sangre como el colesterol total, el colesterol de baja densidad (LDL), así como reducir el riesgo a desarrollar enfermedades cardiovasculares y cálculos renales. También, contienen grandes cantidades de granas monoinsaturadas, magnesio y vitamina E. Las almendras son perfectas para llevarlas a todos lados, ya que no requieren control de temperatura. Pueden incluirse en un sin número de platos como cereales, ensaladas, y batidas. Consume 12 a 15 unidades diarias.
Goza de una superalimentación, incluyendo alimentos cargados de nutrientes. Si tienes dudas sobre cómo incluir estos a tu dieta diaria, no dudes en consultar a un nutricionista-dietista.
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